 |
De coöperatieve structuur is ontstaan
uit het gevoel dat vele kleintjes
één groot maken. Wanneer
verschillende tuinders hun aanbod samen op de
markt brengen blijken ze een betere prijs te
kunnen bedingen dan elk apart. Daaruit zijn dan
de veilingen gegroeid: infrastructuur die het
mogelijk maakt aanbod samen te brengen. In
Brabant werden zo verschillende coöperaties
opgericht.
| |
